L\'École Buissonnière...

Entrée


Brick Danouni

Cake Gorgonzola, raisins & bacon

caviar d'aubergines

Flan de courgettes au coulis de tomate

Fricassée d'aubergines

Gambas flambées au cognac

Minestrone au pistou

Pain de Thon

Salade printanière

Soupe aux amandes (origine de Castille)

Soupe de céleri fromage bleu

SOUPE DE CREVETTES A LA CITRONELLE

Soupe de lentilles a la libanaise

Soupe de poissons nordiques "à la façon Marie-Cécile"

Soupe froide de concombres

TABOULE

tartare de saumon

Tartare de saumon aux lentilles selon Annick

TERRINE D'ASPERGES VERTES

velouté de carottes à l'orange

Velouté de petits pois à la feta

Verrine avocat, crabe et sorbet pamplemousse