L\'École Buissonnière...

Ingredients:
-Un verre de lentilles vertes pour 2 personnes
-1/2 verre de lentilles corail pour 2 personnes
-Une pomme de terre moyenne pour 2 personnes
-Un oignon sec moyen pour 4 personnes
-Une poignee de riz pour 2 personnes
-Une petite poignee de ble concasse entier pour 2 personnes (facultatif)
-Sel et poivre
-Huile d'olive et de tournesol
 
Preparation:
 
-Dans une casserole assez profonde, mettez 10 cuilleres d'huile d'olive et 5 cuilleres d'huile de tournesol.
-Decoupez les oignons en 1/2 lunes et faites-les dorer dans l'huile chaude
-Apres avoir lave les lentilles, le riz et le ble concasse, ajoutez les aux oignons dores
-Faites bien revenir le tout pendant 2 minutes a feu vif
-Rajoutez l'eau trois fois leur volume
-Epluchez les pommes de terre et decoupez-les en petits cubes
-Ajoutez-les au tout
-Ajoutez 2 cuilleres d'huile d'olive, du sel et du poivre
-Quand la mixtue commence a bouillir, baissez le feu
-Fermez le couvercle et laissez mijoter
-Melangez de temps en temps jusqu'a ce que le tout devienne homogene et que le liquide s'epaississe
-Servez et degustez chaud