L\'École Buissonnière...

riz au lait

Pour 6 personnes

1 litre de lait

150 g de sucre

180 g de riz (marque Geisha / Grotris)

1 gousse de vanille, ou en poudre

Laver et égoutter le riz. Verser dans le lait sucré et vanillé. Faire cuire tout doucement en remuant très souvent afin d’éviter un dépôt. A la fin de la cuisson le lait aura été pratiquement absorbé par le riz. Continuez à remuer pendant que votre préparation refroidit. A consommer tiède ou froid.

Cette recette peut être utilisée comme matpakke de temps en temps pour changer des éternels sandwichs !