L\'École Buissonnière...

Il y a assez d'ingrédients pour faire 2 pizzas donc génèralement je congèle la moitié de la pate pour en avoir toujours d'avance!

500ml de farine blanche

250 ml de farine complete

1 c à café 1/2 de sel

1 c à café de sucre

280 ml d'eau tiede

1 enveloppe de levure de boulanger

45 ml d'huile d'olive

Melanger dans un mixeur tous les ingredients secs.

Mettre la levure dans l'eau tiede et laisser dissoudre.

Puis ajouter 40 ml d'huile d'olive

Verser le liquide sur la farine.

Mélanger jusqu'à ce qu 'une boule se forme (environ 1 min)

Mettre dans un saladier avec la derniere cuillere d'huile dólive.

Laisser gonfler la pate environ 2 heures.

Separer la pate en deux et applatir la pate selon la forme souhaitée.

Préchauffer le four à 220 C

Garnir la pate selon votre envie du moment et cuire 20 min,

Bon Appétit!