L\'École Buissonnière...

Ingrédients :

1 litre de lait, 4 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, pruneaux, 1 c à s de rhum ( facultatif )
 
Préparation :

Faire bouillir le lait après avoir réservé un bol
Travailler dans un saladier la farine et les oeufs
Ajouter petit à petit le lait froid
Mettre le sucre et le sucre vanillé
Verser le lait bouillant sur le mélange en continuant de battre
Beurrer un plat à gratin, y déposer les pruneaux
Verser la préparation dans le plat et faire cuire à four chaud 200 degrés 30 minutes environ.
 
Bon Appétit