L\'École Buissonnière...

Lasagne aux deux saumons

Préparation : 30 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400 g de saumon frais

- 300 g de saumon fumé

- 400 g de coulis de tomates (au basilic, ou nature selon les goûts)

- 20 cl de crème fraîche épaisse à 20% MG

- 1/4 de litre de béchamel

- du fromage râpé

- des lasagnes sèches ou fraîches

Préparation :

Couper le saumon frais en petits dés, le saumon fumé en petites lanières.

Faire cuire le saumon frais à la poêle, quand il est cuit, ajouter le coulis de tomate, laisser mijoter 5 mn.

Ajouter la crème fraîche, laisser mijoter encore 5 mn.

Enfin mettre le saumon fumé, remuer et couper le feu.

Dresser les lasagnes avec une couche de pâtes, un couche de sauce au saumon, pâtes, sauce, pâtes et enfin béchamel et fromage râpé.

Mettre au four chaud (Th 6/7) pour 30 à 40 mn.