recette du gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas
Ingrédients pour 6/8 personnes
90 g de beurre fond
95 g de cassonade
440 g d'ananas en tranche + sirop
cerises confites
125 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de vanille
2 oeufs
240 g de farine
1 sachet de levure
30 g de noix de coco
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)
Mettre le beurre fondu dans un moule à manquer, puis la cassonnade
Disposer les tranches d'ananas au fond du moule et les cerises au centre
Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre et la vanille
Ajouter la farine, la levure et la noix de coco
Puis 125 ml de sirop
Verser délicatement dans le moule et cuire 50 à 60 min.
La pointe d'un couteau doit ressortir sèche
Laisser reposer 10 min avant de démouler
