Soufflés glacés au Grand Marnier

Ingrédients

6 jaunes d oeufs
180 g de sucre
15cl creme fraiche liquide
6cl grand marnier
20cl lait entier

Faire blanchir le mélange jaunes/sucre.
Faire bouillir le lait, l'ajouter au melange.
Faire epaissir sur feu doux.
Dans une jate, mettre le melange et le grand marnier. Laisser refroidir.
Monter la creme en chantilly, y incorporer la crème au grand marnier.
Verser la preparation dans des petits verres.
Mettre au congelateur pendant au moins 4 heures.